Een lekker frisse komkommersalade die het eigenlijk overal goed bij doet maar vooral bij vis is hij super.
Hachee
Herfst, winter, lente of zomer. Het maakt niet uit, soms loop je in een winkel en zie je mooi riblappen en dan denk je: Lekker
Komkommersalade met yoghurt citroendressing
Benodigdheden
Ingrediënten
- komkommer- 1 stuks
- tomaat- 3 stuks
- griekse yoghurt- 3 el
- mayonaise- 1 el
- citroensap- 1/2 citroen
- verse peterselie- 2 el
- zwarte peper- uit de molen
Instructies
Rasp de komkommer en laat goed uitlekken in een zeef. druk licht aan zodat het meeste vocht eruit is. Snij de tomaten in reepjes. Het vocht gebruiken we niet.
Snij de peterselie fijn.
Mix de Griekse yoghurt met de mayonaise, citroensap en de peterselie en maal er wat zwarte peper over.
Mix nu alles door elkaar.
Je kan dit in de koelkast makkelijk een dag bewaren.
Facebook
WhatsApp
Print
Gerelateerde recepten
Pot-au-feu
Een moeilijke naam, voor een eenvoudig gerecht. Le Pot-au-feu is niet meer en niet minder dan een Franse stoofpot van groenten en vlees. Vaak van
Kip in ajvar
Ajvar is een hemels goedje uit het voormalige Joegoslavië! Je kan het haast overal voor gebruiken: op brood (bijv. kaastosti!), in de soep, als toevoeging