Verse korma geeft een heerlijke rijke, kruidige smaak. De Griekse yoghurt (bij voorkeur van schapenmelk) geeft er een vol en romig karakter aan. De korma komt oorspronkelijk uit het noorden van India en wordt veel gebruikt met kip maar is ook super goed te combineren in een stoof van vis.
Eend met hoisin pannenkoek
Om dit gerecht te maken heb je hele dunne pannenkoekjes nodig en een stoommandje of stomer. Zelf koop ik de pannenkoekjes kant en klaar bij