Verwarm de oven op 200 graden.

Klop de eiren los met een scheut olijfolie en het water in een kom. Meng in een tweede kom het amandelmeel met de lijnzaad, het zout en het bakpoeder.

Voeg het meelmengsel toe aan het eiermengsel en meng alles goed door elkaar.

Vet een bakblik in en giet het deeg in het bakblik.

Zet in het midden van de oven en bak in 60 minuten gaar.

Laat het brood 20 minuten afkoelen in het bakblik. Haal het brood uit het bakblik en laat nog een uurtje afkoelen op een rooster.