Snij de uit en paprika en kleine blokjes. Hak de peterselie fijn. Snij de knoflook ragfijn. Meng het gehakt met de kruiden, ui, paprika, knoflook, peterselie, twee eieren en de paneermeel goed door elkaar. Kneed het tot een bal.

Zet een koekenpan ter grootte van je Turks brood op een laag vuur met een klontje boter. Als de boter warm is leg je de bal in de pan en druk je hem langzaam plat tot hij de hele pan opvult. Bak de burger op laag vuur vijf minuten. Draai de burger om en bak weer vijf minuten. Leg de laatste twee minuten de plakken kaas op de burger.

Zet ondertussen een tweede koekenpan op het vuur met een klontje boter en bak hierin de vier eieren (dooier heel laten)

Snij de tomaat en augurk in dunne plakjes.

Snij het Turks brood open en smeer op beide zijde mayonaise. Beleg het brood met de gemengde sla en leg de burger op het brood Verdeel  de tomaat en augurk over de burger. Leg de eieren hierop en garneer met ketchup.

Leg de bovenkant van het brood erop. Snij het brood in punten.