
Vocktail komkommer met hangop
Nee het is geen spelfout. Een vocktail is een non-alcoholische mix van fruit en groente die heerlijk is ipv een cocktail of tussen de gangen
De helft van de aardbeien fijn prakken met olie, azijn en honing zodat er een lobbige saus ontstaat. (1-1-1/2) op smaak brengen met zout en peper.
Overige aardbeien in plakjes snijden.
Op een bord in het midden wat salade leggen. Besprenkelen met wat dressing.
Gerookte eend in dunne plakjes hieromheen draperen.
Garneren met in plakjes gesneden aardbei en besprenkelen met de aardbeiensaus.
Nee het is geen spelfout. Een vocktail is een non-alcoholische mix van fruit en groente die heerlijk is ipv een cocktail of tussen de gangen
Ingrediënten voor 4 personen Ik werk graag met groot vlees. Een procureur is ongeveer 2 kilo dus bij uitstek om te bereiden als je met