Ik gebruik voor deze saus dark soy. Het verschil met “gewone” soy saus is dat deze dikker, donkerder, voller van smaak en minder zout is. Deze saus gaat goed bij varkens en kippenvlees en is ook erg lekker bij een gehaktbal.
![](https://dekeukenvansantpoort.nl/wp-content/uploads/2020/03/chocoroom-300x209.jpg)
Chocokoffiecognacroom
Dit een heerlijke toevoeging aan een grand dessert en past erg goed bij de appels uit de oven.