Wortel, zoete aardappel, gembersoep
Benodigdheden
Ingrediënten
- ui- 1 stuks
- zoete aardappel- 1 stuks
- wortel- 500 gram
- gemberwortel- 3 cm
- gemalen komijn- 1 tl
- kurkuma- 1 tl
- kippenbouillon- 1 liter
- sinaasappelsap- 2 dl
- olijfolie-
- zout & peper-
Instructies
Snipper de ui, schil de aardappel en snijd deze in blokjes. schil de gember en rasp deze, snij de wortel in blokjes.
Fruit de ui 5 min. Voeg de aardappel, wortel, gember en specerijen toe en fruit deze 5 minuten.
Voeg de bouillon toe en laat gaar koken in ongeveer 30 minuten.
Pureer de soep, maak op smaak met zout en peper.
Roer de sinaasappelsap erdoor.
Facebook
WhatsApp
Print
Gerelateerde recepten
Biersoep
Biersoep is een makkelijke, lekkere soep waar je jouw gasten echt mee verwent. Een soep met veel smaak zonder een bouillon te gebruiken.
