Wortel, zoete aardappel, gembersoep
Benodigdheden
Ingrediënten
- ui- 1 stuks
- zoete aardappel- 1 stuks
- wortel- 500 gram
- gemberwortel- 3 cm
- gemalen komijn- 1 tl
- kurkuma- 1 tl
- kippenbouillon- 1 liter
- sinaasappelsap- 2 dl
- olijfolie-
- zout & peper-
Instructies
Snipper de ui, schil de aardappel en snijd deze in blokjes. schil de gember en rasp deze, snij de wortel in blokjes.
Fruit de ui 5 min. Voeg de aardappel, wortel, gember en specerijen toe en fruit deze 5 minuten.
Voeg de bouillon toe en laat gaar koken in ongeveer 30 minuten.
Pureer de soep, maak op smaak met zout en peper.
Roer de sinaasappelsap erdoor.
Facebook
WhatsApp
Print
Gerelateerde recepten
Salade makreel / ansjovis
Tegenwoordig zijn er steeds meer verschillende lekkere slasoorten. Hier kan je eigenlijk eindeloos mee combineren want iedere soort heeft toch zijn eigen smaak. Ik heb
Pickles van groenten
Er zijn veel groentes die zich lenen op pickles van te maken. Knapperige zuren die je als garnering op een bord kan presenteren. Wortel, pastinaak,