
Lams voorbout met geroosterde aardappelen
De lams voorbout wordt meestal in plakken gebruikt of ontbeend om er een rollade van te maken. Het is een prachtig stukje om in zijn
Voeg 1,5 a 2 dl olijfolie en peterselie samen. Pers de knoflook erbij. Roer dit en laat dit een kwartier staan.
Was de vis onder koud stromend water en droog de vis goed af. Snij diagonaal per zijde twee of drie keer schuin in tot iets boven de graat.
Stop de marinade in de ingesneden vis en smeer het restant over de vis. Bestrooi de vis aan beide zijde met zout.
Leg deze op de hete barbecue. Draai de visjes om na zo’n 5 tot 6 minuten en laat ze nog 5 a 6 minuten aan die kant garen. Je kunt ook met je vinger bepalen of de vis gaar is door met je vinger te voelen of de vis van de graat komt.
Serveer de zeebaars van de bbq op een schaal met een goede scheut olijfolie en partjes citroen. Heerlijk met een frisse salade en lekker stevig brood.
De lams voorbout wordt meestal in plakken gebruikt of ontbeend om er een rollade van te maken. Het is een prachtig stukje om in zijn
Een makkelijk snelle vis pasta voor als je minder tijd hebt om te koken. Ik haal de spinazie en zeevruchten een dag van te voren
Het is simpel, snel klaar en uiteraard lekker van smaak.