Dit een heerlijke toevoeging aan een grand dessert en past erg goed bij de appels uit de oven.
Schaaf de chocoladereep in schilfers of krullen. Houd deze apart.
Roer de slagroom, oploskoffie, cacaopoeder, cognac en de suiker goed door elkaar.
Klop tot een stevige massa. Doe de room in een spuitzak en bewaar in de koelkast tot gebruik.
Spuit mooie rozetten bij het nagerecht of grand dessert.
Voor satésaus gebruik ik altijd de goedkoopste pindakaas. De smaak wordt bepaald door de overige ingrediënten dus waarom meer uitgeven dan nodig is. Hou je
