Rasp de komkommer en laat goed uitlekken in een zeef. druk licht aan zodat het meeste vocht eruit is. Snij de tomaten in reepjes. Het vocht gebruiken we niet.

Snij de peterselie fijn.

Mix de Griekse yoghurt met de mayonaise, citroensap en de peterselie en maal er wat zwarte peper over.

Mix nu alles door elkaar.

Je kan dit in de koelkast makkelijk een dag bewaren.