Chocolademousse is een heerlijk onderdeel voor bij een grand dessert. De smaak is afhankelijk van het percentage cacao. In ieder geval moet je altijd pure chocolade gebruiken. Hoe hoger het percentage cacao hoe sterker de smaak. Ik gebruik zelf meestal chocolade van 75%.
Tomaten beignets
Je kan voor dit recept je eigen soezenbeslag maken van bloem, water of melk, boter en eieren maar het is ook kant en klaar te koop