Een crumble is een mooie toevoeging bij een dessert wat uit meerder onderdelen bestaat. Als bodem onder ijs is het ook erg smakelijk. Het zowel lauw warm als koud goed te gebruiken.
Verwarm de oven op 195 graden. Schil de appels, haal het klokhuis eruit en snij in blokjes.
Kneed de kristalsuiker, boter en bloem tot een gladde bol deeg.
Meng de blokjes appel met de rabarber compote, kaneel en de geleisuiker.
Vet een ovenschaal in en beleg de bodem met het appelmengsel.
Neem de bol deeg en pluk hier brokjes van en leg deze op het appelmengsel.
Bak het geheel in 25 minuten gaar.
De lamsschenkel is een mooi stukje vlees met bot van de voorpoot van het lam. Niet heel erg bekent in Nederland. Het is super mals
Graved lax is een Scandinavisch gerecht wat letterlijk begraven zalm betekend. Dit deed men in de middeleeuwen om de vis langer houdbaar te maken. De
Zwaardvis is een stevige vissoort die bijna smaakt als kalfsvlees. Zelfs de niet visliefhebber zal hier van smullen.