Dit recept voor peentartaar is fris en erg lekker bij schaal of schelpdieren zoal coquilles of kreeft.
Schil de bospeen en rasp deze. Snipper de sjalot, snij de ansjovis klein, hak de kappertjes fijn, snipper de augurk en hak de peterselie.
Meng de geraspte peen met de eierdooier en alle overige ingrediënten goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Laat dit 30 minuten tot 1 uur goed intrekken.
Zet een kookring op het bord en schep hier twee tot drie lepels van het mengsel in. Druk licht aan tot een mooi tartaartje.
We hebben allemaal wel eens een stuk stokbrood over. Dat overgebleven stokbrood leent zich prima voor een knoflookbroodje. Knoflookbrood is lekker bij soep of bij
De tomahawk steak is misschien wel een van de lekkerste stukken vlees van de bbq om samen te delen. Een tomahawk weegt rond de kilo
Stoofperen we hebben allemaal ons eigen recept. Het is vaak dat beetje van jezelf waardoor ieder in jouw omgeving jouw peertjes het lekkerst vindt. Als