Een lekkere volle soep die het ook prima doet als maaltijdsoep. Als je ipv kippenbouillon groentebouillon gebruikt is het een heerlijk vegetarisch recept.
Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes, doe ze in de pan met de kookroom en laat ze aan de kook komen. Kook tot de aardappelblokjes gaar zijn. Voeg de mosterd en de bouillon toe en maak er met de staafmixer een gladde soep van.
Breng op smaak met peper en zout en garneer met wat bieslook.
Deze aromatische Anglo-Indiase soep vind je in bijna ieder Indiaas restaurant op de kaart. Mulligatawny komt uit het Tamil en betekent “peperwater”. Hoe peperig (heet)
Rode linzen hebben een goede eigenschap. Buiten het feit dat ze erg lekker zijn koken ze ook stuk waardoor er mooie gebonden soepen of stoofschotels
Dit nagerecht is ook erg lekker te combineren met een bolletje ijs plus een toefje slagroom