Snijd de prei in stukken van 5 cm. Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes. Pel de ui en snij in kwart ringen. Snij de groene kool in grove stukken.

Smelt de boter in de soeppan en voeg de aardappelen, prei en ui toe. Stoof dit op

laag vuur voor 5 minuten.

Schenk er het bier en 1 liter water bij. Voeg de groene kool en de kruiden toe en breng op smaak met

zout en ruim peper.

Laat 1 uur zachtjes koken.