Groenten grillen is super makkelijk en zeer gezond. Het is ook goed te combineren met aardappelen uit de oven omdat ze dan samen kunnen garen.
Verwarm de oven op 180 graden.
Snij alle groenten in grove stukken. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel ze met een beetje olijfolie. Maal het zeezout erover.
Zet de ovenschaal 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Als je het uit de oven haalt is het lekker om er nog wat mooie olijfolie over te druppelen voor een extra fijne smaak.
Dit gerecht is lekker met rijst of gekookte aardappelen. Als de kippenbouten gaar zijn haal je dan uit de ovenschaal en dan maak je de
We gebruiken bij dit recept een halve ananas. De andere helft kan je in een bakje nog een paar dagen goed houden in de koelkast.