Deze aromatische Anglo-Indiase soep vind je in bijna ieder Indiaas restaurant op de kaart. Mulligatawny komt uit het Tamil en betekent “peperwater”. Hoe peperig (heet) je het maakt ligt aan jezelf!
Deze aromatische Anglo-Indiase soep vind je in bijna ieder Indiaas restaurant op de kaart. Mulligatawny komt uit het Tamil en betekent “peperwater”. Hoe peperig (heet) je het maakt ligt aan jezelf!
Snijd de ui, wortel, geschilde appel en bleekselderij in blokjes. Fruit dit boter met de kerriepoeder.
Kook de rijst gaar en rul de gehakt los en gaar in een koekenpan. Laat de gehakt uitlekken in een zeef.
Voeg de bloem toe en bak dit nog 1 minuut. Al roerend de bouillon toevoegen en 30 minuten zachtjes laten koken.
Voeg de rijst en het gegaarde gehakt toe en breng op smaak met peper en zout.
Simpel, snel en gewoon erg lekker.
Graved lax is een Scandinavisch gerecht wat letterlijk begraven zalm betekend. Dit deed men in de middeleeuwen om de vis langer houdbaar te maken. De