
Konijnenbout sous vide
Sous vide is een kooktechniek waarbij je een product in een vacuumzak gaart in een waterbad op een bepaalde temperatuur. Het product behoud zijn volledige
Doe de tutti fruti met het bier in een pan en laat 20 minuten zachtjes koken, laat dan
afkoelen
Verwarm de oven op 175 gr
Maal de speculaasjes fijn en meng de boter en de jam erdoor.
Druk in de taartvorm als bodem en zijwand van ongeveer 3 a 4 cm hoog. Splits de eieren.
Doe de kwark met de eierdooier in een kom en roer goed door
Klop de eiwitten stijf en spatel door de kwark
Verdeel over de bodem en bak in 30 – 35 minuten gaar
Schep de tutti frutti over de taart.
Sous vide is een kooktechniek waarbij je een product in een vacuumzak gaart in een waterbad op een bepaalde temperatuur. Het product behoud zijn volledige
Iedereen heeft wel eens wat gekookte rijst over. Als je dit opspaart (invriest) tot je een leuke hoeveelheid hebt kan je hier een heerlijke rijstsalade