Rasp de schil van de sinaasappel en pers de sinaasappel uit. Schil de gemberwortel en rasp deze. Snijd de vijgen in stukjes en doe ze met de sinaasappelrasp en de gemberrasp in de keukenmachine.

voeg 2 tot 3 el sinaasappelsap toe en pureer het geheel tot een plakkerig mengsel.

Vorm met natte handen hier 15 balletjes van.

Smelt de chocolade au bain marie. Prik de balletjes op een satéprikker en wentel ze door de chocolade. Leg op bakpapier en leg in de koelkast voor 30 minuten.