Vijgenbonbon

Een leuk en lekker onderdeel van een grand dessert is deze vijgenbonbon. Zacht van smaak met een pitje van de gember.

Benodigdheden

Ingrediënten

  • sinaasappel- 1 stuks
  • gemberwortel- 2 - 3 cm
  • gedroogde vijgen- 250 gram
  • pure chocolade- 200 gram

Instructies

Rasp de schil van de sinaasappel en pers de sinaasappel uit. Schil de gemberwortel en rasp deze. Snijd de vijgen in stukjes en doe ze met de sinaasappelrasp en de gemberrasp in de keukenmachine.

voeg 2 tot 3 el sinaasappelsap toe en pureer het geheel tot een plakkerig mengsel.

Vorm met natte handen hier 15 balletjes van.

Smelt de chocolade au bain marie. Prik de balletjes op een satéprikker en wentel ze door de chocolade. Leg op bakpapier en leg in de koelkast voor 30 minuten.

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on print
Print