Een lekkere volle soep die het ook prima doet als maaltijdsoep. Als je ipv kippenbouillon groentebouillon gebruikt is het een heerlijk vegetarisch recept.
Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes, doe ze in de pan met de kookroom en laat ze aan de kook komen. Kook tot de aardappelblokjes gaar zijn. Voeg de mosterd en de bouillon toe en maak er met de staafmixer een gladde soep van.
Breng op smaak met peper en zout en garneer met wat bieslook.
De peer heb ik hier gebruikt als groenen bij de kwartelboutjes met bospaddenstoelen die je onder wild&gevogelte kan terugvinden.
Tussen de gerechten door is het lekker om iets verfrissend te drinken. Dit is een leuke vervanger voor de spoom en nog gezond ook. Je
Rode linzen hebben een goede eigenschap. Buiten het feit dat ze erg lekker zijn koken ze ook stuk waardoor er mooie gebonden soepen of stoofschotels