Wortel, zoete aardappel, gembersoep
Benodigdheden
Ingrediënten
- ui- 1 stuks
- zoete aardappel- 1 stuks
- wortel- 500 gram
- gemberwortel- 3 cm
- gemalen komijn- 1 tl
- kurkuma- 1 tl
- kippenbouillon- 1 liter
- sinaasappelsap- 2 dl
- olijfolie-
- zout & peper-
Instructies
Snipper de ui, schil de aardappel en snijd deze in blokjes. schil de gember en rasp deze, snij de wortel in blokjes.
Fruit de ui 5 min. Voeg de aardappel, wortel, gember en specerijen toe en fruit deze 5 minuten.
Voeg de bouillon toe en laat gaar koken in ongeveer 30 minuten.
Pureer de soep, maak op smaak met zout en peper.
Roer de sinaasappelsap erdoor.
Facebook
WhatsApp
Print
Gerelateerde recepten
Varkensvlees met ananas
We gebruiken bij dit recept een halve ananas. De andere helft kan je in een bakje nog een paar dagen goed houden in de koelkast.
