Chocolademousse is een heerlijk onderdeel voor bij een grand dessert. De smaak is afhankelijk van het percentage cacao. In ieder geval moet je altijd pure chocolade gebruiken. Hoe hoger het percentage cacao hoe sterker de smaak. Ik gebruik zelf meestal chocolade van 75%.
![](https://dekeukenvansantpoort.nl/wp-content/uploads/2020/03/rijstrol-eend-300x193.jpg)
Loempia van gerookte eend
Deze loempia hoef je niet te bakken, kan je ruim van te voren bereiden en bewaar je in de koelkast. Twee uurtjes van te voren