Ajvar is een hemels goedje uit het voormalige Joegoslavië! Je kan het haast overal voor gebruiken: op brood (bijv. kaastosti!), in de soep, als toevoeging in een jus of sausje, maar ook als dip (bij o.a. Pita) en natuurlijk bij vlees. Ajvar is een echte alleskunner en is standaard te vinden in elke ‘Balkan’ keuken.

Loempia van gerookte eend
Deze loempia hoef je niet te bakken, kan je ruim van te voren bereiden en bewaar je in de koelkast. Twee uurtjes van te voren