
Marokkaanse kip
Dit gerecht is lekker met rijst of gekookte aardappelen. Als de kippenbouten gaar zijn haal je dan uit de ovenschaal en dan maak je de
Rasp de schil van de citroen en pers hem uit. Pel de teen knoflook.
Maal in een blender een half bosje koriander samen met 4 el olijfolie, 1 teentje knoflook, sap van halve citroen, citroenrasp en de mayonaise tot een smeuïge massa.
Zet een grote koekenpan op het vuur met een klont boter. Strooi zout en peper over de pangasiusfilet en bak deze aan beide zijde op half vuur voor 4 minuten. Blus af met het citroensap.
Zet na de eerste 4 minuten een twee koekenpan op het vuur met een scheut olijfolie. Als deze warm is verwarm je de rivierkreeftjes in 2 tot 3 minuten.
Leg de pangasius op een bij voorkeur verwarmd bord. Schep de rivierkreeftjes erover en besprenkel met de koriander dressing. Garneer met een paar blaadjes koriander.
Lekker met rucola/zeewiersalade.
Dit gerecht is lekker met rijst of gekookte aardappelen. Als de kippenbouten gaar zijn haal je dan uit de ovenschaal en dan maak je de
Groenten grillen is super makkelijk en zeer gezond. Het is ook goed te combineren met aardappelen uit de oven omdat ze dan samen kunnen garen.
Ik kreeg dit recept via een vriend uit Belgie die dit weer heeft opgepikt vanuit America. Dan merk je weer hoe leuk het is om