Rucola zeewiersalade

Benodigdheden

Ingredi├źnten

  • rucola- 1 zakje
  • zeewiersalade- 1 bakje
  • kikkererwten- klein blikje
  • zongedroogde tomaten-
  • feta-
  • ei- 2 stuks
  • olijfolie- 3 el
  • slasaus- 3 el
  • rijstazijn- 2 el
  • japanse sojasaus- 2 el
  • peper en zout-

Instructies

Kook de eieren hard en laat afkoelen in koud water. Meng de olijfolie, rijstazijn, slasaus, japanse sojasaus tot een dressing en breng op smaak met wat zout en peper.

Snij de gekookte eieren in plakjes. Snij een paar zongedroogde tomaten in stukjes. Giet de kikkererwten af. Snij een half blok feta in kleine blokjes.

Meng de rucola met de zeewier en doe in een schaal. Strooi de kikkererwten, blokjes feta en zongedroogde tomaten hier overheen.

Hussel licht door elkaar. Leg de plakjes ei erop en besprenkel het geheel met de dressing.

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on print
Print